詢問之下才知道該名女子因長年食用山林間一種植物的根部,外型有點像「薑」,幾年下來來,也不覺得餓、也不會生病,並且很有氣力可以奔跑於山林之間。後來華陀變將該植物帶回去給他的病人服用,滋補效果非常好,很多虛弱病人都因此而康復。這種藥材就是「黃精」。
黃精為百合科植物「黃精、多花黃精、滇黃精」的乾燥根莖,藥材依形狀不同,習稱「大黃精、雞頭黃精、薑形黃精」。黃精主產於河北、內蒙古、陜西,遼寧、吉林、河南、山西亦產;多花黃精主產於浙江、安徽、湖南、貴州等地,江西、福建亦產;滇黃精主產於廣西、雲南、貴州等地。春、秋季挖起根莖,去掉須根,洗淨泥沙,置沸水中略燙或蒸至透心,曬乾或烘乾。
黃精味甘,性平。歸脾、肺、腎經。功效補氣養陰、健脾潤肺、益腎。臨床用名有蒸黃精、酒黃精。黃精可生用,若入藥則需炮製,經九蒸九曬後,黃精會變成烏黑黏膩的團塊,外型很像熟地黃,也像熟地一樣具有黏滯性而影響消化,因此本身消化系統差,易脹氣需加砂仁、陳皮等,以幫助脾胃消化吸收。
現代藥理研究指出,本品主含黃精多糖、甾體皂苷、低聚糖、氨基酸等成分。具以下藥理作用:
- 黃精能提高機體免疫功能。
- 黃精能使離體兔心之心率加快,有降血脂、抗動脈粥樣硬化、降血壓作用,有擴張冠狀動脈及抗心肌缺血作用,並有改善微循環作用。
- 黃精有比較明確的抗衰老作用。
- 黃精有降血糖作用。
- 黃精對多種病原微生物均有拮抗作用。
- 黃精有抗疲勞、耐缺氧等抗應激作用。
- 黃精在細胞水平上有調節平衡的作用,並可增強纖維蛋白溶酶活性。
中醫臨床上,若見患者乾咳少痰,或勞嗽久咳,可單獨將黃精熬膏服,或與沙參、麥冬、川貝母、百部、杏仁等同用。若同時覺得呼吸短促、全身無力,可再配以黨參、黃耆、五味子等同用;若兼咳血,則配以白芨、阿膠、早草蓮、冰糖等同用。
若患者有陰虛內熱之異常口渴症狀(糖尿病症狀之一),如熱甚者,可與天花粉、知母、石膏、生地黃、天門冬等同用。
若患者腎虛精虧,陽痿遺精,頭暈耳鳴,目暗眼花,鬚髮早白及小兒五遲等,常配枸杞子等同用,方如二精丸;若腎虛陽痿遺精嚴重,再配以淫羊藿、菟絲子、沙苑子等同用。近年來,黃精常用於治療高血壓、冠心病、白細胞減少症,再生障礙性貧血、藥物中毒性耳聾等疾病。
此外,黃精與得道高僧亦有相當淵源。我們都知道「安徽九華山、浙江普陀山、山西五台山、四川峨眉山」並稱為佛教四大聖地,九華山能香火鼎盛並名揚天下的主要原因是因為山頂上的「百歲宮」內,保存著「一代聖僧 - 無瑕禪師」的肉身真身舍利。無瑕禪師,順天府宛平人(現北京),明朝正德年間廿四歲時在山西五台山出家,法名海玉,兩年後他開始遊歷天下名山大川,後在安徽青陽縣九華山結廬隱居,刻苦修行。無瑕禪師在九華山中隱居了百餘年,不帶徒弟,不接見人,於一百廿六歲時圓寂。明朝天啟二年,崇禎帝派朝中王尚書來到九華山進香,勘查附近山洞,這時才發現已經坐化三年多的海玉,其肉身已乾枯,身旁有血寫的經書八十一本和一卷身世自傳書。同年,崇禎帝派人送來御筆「應身菩薩」的匾額,並賜以金粉塗身。
無瑕禪師長期隱居深山,缺糧少食,能活到百廿六歲,就是靠吃黃精、野果、丹參之類而得以生存。無瑕禪師見廣識遠,他除服食黃精根外,大概也服用過黃精的花與實。傳說後來海玉又吃了生黃精,吃後可連續十天不進食,並且每隔廿天放一次血,先後花費卅八年時間用血寫成了八十一本《大方廣佛華嚴經》,如今這部血經還陳列在九華山文物展覽館內展示。
我們雖無法與無瑕禪師一樣可以活到一百廿六歲,但是在身體虛弱之時或病後保養可用「黃精五錢、黨參五錢、山藥五錢、黃耆一兩、枸杞子三錢、紅棗6粒(切開)、砂仁二錢(打碎)、陳皮二錢」,加半隻放山雞(剁塊)和2000c.c.的水,燉煮60分鐘後後食用,有助調理虛弱之體質。
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